Vijgen dessert - SUTLU INCIR TATLISI
Ingrediënten:
- 1 liter melk
- 10 gedroogde vijgen
- 5-6 eetl. maismeel
- 1 glas water suiker
- 4 eetl. geraspte pistaches
Bereiding:
- De vijgen wassen en in grove stukken snijden. Met een halve glas water de vijgen koken totdat ze zacht zijn.
- Maïsmeel, aan de melk toevoegen en tijdens het koken voortdurend roeren totdat het romig wordt.
- Suiker en vijgen aan de melk toevoegen en nog 5 min. koken.
- Nadat het afgekoeld is op borden doen en garneren met de geraspte pistaches.