Verse tuinbonen met lamsvlees ( ETLI TAZE FASULYE)

Ingrediënten:

• 1 Kg verse tuinbonen
• 500 g Lamsvlees in goulash-grootte stukken gesneden
• 2 middelgrootte tomaten
• 2 middelgrootte uien
• 2 Eetlepels boter
• Zout

Bereiding:

1. Bonen wassen, de draden er aftrekken en 1 of 2 keer doorsnijden.
2. Boter in een pan verhitten, vlees toevoegen, geraspte uien toevoegen, zolang roeren totdat het water van het vlees weer ingedampt is.
3. Geschilde, gesneden blokjes tomaten eraan toevoegen en 5 min. verder garen.
4. Bonen en zout toevoegen , met 1,5 koppen water opvullen en alles in een afgedekte pan circa 30 minuten laten garen.