| |
Doperwtensoep (Bezelye corbasi)
Benodigdheden:
- 2 soeplepels boter (of olie)
- 0,5 kg Doperwten
- 5 glazen water
- 0,5 glas rijst
- Peterselie
- 1 Tomaat
- 1 Ui
- Zout
Bereiding:
- De dun gesneden ui in een pan met boter (of olie) braden totdat ze glazig worden.
- De gewassen doperwten, rijst, zout en water toevoegen en koken totdat de doperwten zacht worden.
- De klein gesneden tomaat toevoegen en samen iets verder koken.
- De soep van het vuur nemen en met klein gesneden peterselie garneren.
|
|