Taneli sebze corbasi

Malzemeler:

  • 1 bas kuru sogan, yemeklik dogranmis
  • 1 yumurtanin sarisi, beyazindan tamamen ayrilmis
  • yarim çay bardagi zeytinyagi
  • 1 havuç, soyulmus
  • 1 kereviz, soyulmus
  • 1 yemek kasigi un
  • 1,5 lt kaynamis su
  • 1 limonun suyu
  • 1 pirasa
  • 1 patates

Hazirlanmasi:

  1. Sogani yemeklik  dograyin. zeytinyagi ile tencere alip kavurun. 1 yemek kasigi unu ekleyip 1-2 kez karistirin.
  2. Mutfak robotundan geçirilmis pirasayi, havucu ve kerevizi ekleyin. birkaç dakika daha karistirip 1,5 lt kaynamis suyu ilave edin. sebzeler hafif pisince robottan geçirilmis patatesi ekleyip pismeye birakin.
  3. Bu arada çorbanin terbiyesini hazirlayin. 1yumurtanin sarisini 1 limon suyu ile iyice çirpin. çorbanin suyundan kasikla azar azar alip terbiyeyi ilitin. daha sonra terbiyeyi yavas yavas pismis olan çorbaya ekleyin. tuzunu kontrol ederek ilave edin. kereviz yapraklari ile süsleyin.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN