| |
Yesil fasulye çorbasi
Malzemeler:
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- yarim yemek kasigi tereyagi
- 1 sogan, yemeklik dogranmis
- 1 çorba kasigi domates salçasi
- 250 gr taze fasulye, uzunlamasina kesilmis
- 150 gr beyaz peynir, ufalanmis
- 1 çay bardagi bulgur
- 5 su bardagi sicak su
- 2-3 yesil biber
- 2 domates
- tuz
- karabiber
Hazirlanmasi:
- Sogani zeytinyagi veya tereyaginda kavurun.pembelesince dogradiginiz biberleri, soyup dogradiginiz domatesleri, salçayi ve bulguru ekleyin. bir süre daha kavurun.
- Kavrulunca 5 su bardagi suyu ekleyip tencerenin agzi kapali olarak 10 dakika pisirin. pisirdikten sonra fasulyeleri ekleyin. Tencerenin agzini tekrar kapatip fasulyeler yumusayana kadar pisirin.
- Fasulyeler pisince peyniri, tuzu peynir tuzlu ise az uz ekleyinve karabiberi ilave edin. Tasana kadar kaynatip altini kapatin.
|
|