Köfte Çorbasi

Köfte için:

  • 250gr kiyma
  • 1 kuru sogan
  • tuz,karabiber


Çorba için:

  • 1 su b. haslanmis nohut
  • yarim su b. pirinç
  • 1 kase yogurt
  • 1 yumurta
  • 1 çorba  k. un

Üzeri için:

  • 2 çorba k. tereyagi
  •  nane

HAZIRLANISI:

  1. Tencerenize pirinçleri alin ve üzerini asacak kadar su ile haslanmaya birakin.
  2. Pirinçler pisince haslanmis nohutlari da ilave edin.
  3. Terbiyesi  için yogurt,un ve yumurtayi karitsirin, haslama suyundan ilave ederek terbiyenin kesilmesini önleyin.
  4. Diger tarafta kiyma,tuz ve baharatla minik top köfteler yapin.
  5. Köfteleri unlayip tavada kizartin. çorbanin terbiyesini koyup karistirin. üzerine köfteleri bosaltin.
  6. Beraber piserken soganlari küp dograyin. Tereyaginda kizarana kadar soteleyin. altini kapatinca nanesini ilave edip çorbanin üzerine dökün.
 
 
 
  
 
PRINTEN