Kofteli Corba

Malzemeler:

  • 1 yumruk büyüklügünde kiyma
  • 1,5 çay bardagi pirinç/sehriye
  • 2 kase süzülmüs yogurt
  • 2 yemek kasigi un
  • 1 çay bardagi su
  • 1 tutam tuz
  • karabiber
  • 1 yumurta
  • 1,5-2lt su

Hazirlanmasi:

  1. Kiyma, tuz ve karabiber ile köfte harci yapin. bu harçtan nohut kadar küçük köfteler yapin.
  2. 1,5- 2 litre suyu kaynatin. köfteleri atip 5 dakika kaynatin. ardindan sehriyeleri ekleyin. çorbanin altini kapatin.
  3. 2 kase yogurt, 1 yumurta, 2 kasik un ve 1 çay bardagi suyu çirpin. çorbadan kepçeyle azar azar aldiginiz suyla yogurtlu harci ilitin.
  4. ilinan harci karistira karistira tencereye ekleyin. karistirarak kaynatin. kaynayinca altini kapatin. üzerine zeytinyaginda kizdirilmis nane gezdirerek servis yapin.
 
 
 
  
 
PRINTEN