Kremali Sebze corbasi

Malzemeler:

  • 500g patates (yaklasik 3 adet), soyulmus ve 2cmlik küplere bölünmüs
  • yarim parmak sucuk veya birkaç dilim pastirma
  • 500g pirasa ,ince ince dogranmis
  • 200ml(bir kutu) çig krema
  • 1 sogan, dogranmis
  • 1,5lt sicak su
  • 25g tereyagi
  • tuz

Mazirlanmasi:

  1. Sucuklari küçük küçük bölün ve derin bir tencerede hafif renk degistirene kadar kizartin. (2-3 dakika) tereyagini ekleyip karistirin. sogani ekleyin ve tencerenin kapagini kapatip soganlar yumusayana kadar (3-4 dakika) bekleyin.
  2. Pirasalari ve patatesleri ekleyin. hepsini iyice karistirip kapagi tekrar kapatin. orta isida arada karistirarak yaklasik 10 dakika pisirin.
  3. Kaynar suyu tencereye ilave edin. kaynatip tuzu ekleyin. tencerenni kapagi kapali olarak düsük isida yaklasik 15-20 dakika sebzeler yumusayana kadar pisirin.
  4. Atesi söndürüp 1-2 dakika bekleyin. çorbayi el blendirindan geçirin. tekrar ocaga alip 1-2 tasim kaynatin ve kremayi ilave edin. iyice karistirip karabiber ekleyin. çorbalari tabaklara alip pastirma dilimleri ile servis yapin.
  5. Uzerine nade yapraklarida atabilirsiniz.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN