Pirasa dolmasi

Malzemeler:

  • 2 adet kalin pirasa
  • 250g kiyma
  • 1 kuru sogan
  • 1 sivribiber
  • 1 su bardagi maydanoz
  • 1 çay bardagindan daha az pirinç
  • karabiber
  • pulbiber
  • tuz

Hazirlanmasi:

  1. Pirasalari bir parmak kalinliginda kesin ve  dista üç yaprak kalana kadar içteki yapraklari çikarin. Tuzlu suda çok az haslayin.
  2. Bu arada iç malzemeyi hazirlayin.  Kiymayi hiç yag eklemeden dogranmis sogan ve sivribiberle kavurun.  dogranmis maydanozu, önceden islatilmis pirinçleri ve baharatlari ekleyip karistirin.
  3. Pirasalarin içlerini hazirladiginiz harçla doldurun ve yatay olarak tencereye dizin. üzerlerine parça parça margarin koyup kisik ateste pisirin.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN