BEYAZ RÜYA

Malzemeler:

  • 4  yumurta
  • 1 su b. un
  • 1 su b. toz seker
  • 100 gr sütlü çikolata
  • 100 gr bitter çikolata
  • 1 p.vanilya
  • 1 p. kabartma tozu
  • 2 ç. kasigi kakao
  • 1 su b.yogurt
  • yarim su b. sivi yag

üst kremasi için

  • 1 su b. hindistan cevizi rendesi
  • 1 paket krem santi
  • 1.5 su b. süt
  • ara kremasi için:(Klasik pastaci kremasi da kullanabilirsiniz)
  • 250 gr  lor
  • 1 su b. tozseker
  • alabildigi kadar süt
  • 1 su b. hindistan cevizi rendesi
  • 1  limon kabugu rendesi

HAZIRLANISI:

  1. Önce yumurtalari bir karistirma kasesine kirin ve üzerine tozsekeri alip iyice köpürtün.
  2. Üzerine siviyag,yogurt ve kakaoyu alip karistirin.Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayi ekleyin.
  3. En son benmari usulü erittiginiz çikolatalari da bu karisima ekleyin.
  4. Kelepçeli bir kaliba karisimi dökün.
  5. 170 derecede içini çekene kadar pisirin.
  6. Soguduktan sonra pandispanyayi 3 e kesin.
  7. Bu arada kremasini hazirlayin.
  8. Loru parçalayiciya koyun.
  9. Üzerine azar azar süt ilave edin.
  10. Yumusayinca tozsekeri, hindistancevizini ve limon portakal kabuklarini koyup karistirin.
  11. Yumusak kivamli bir krema elde edin.Bu krema pismeyecek. Kremayi pastanin ara katlarina sürün.
  12. Diger tarafta süt ve kremsantiyi çirpip pastanin tüm dis yüzeyini bu karisimla kapatin.
  13. Pastanizin üzerini ve yanlarini hindistancevizi rendesi ile kaplayin.Bembeyaz olan pastanizi bir gece buzdolabinda dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapin.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN