| |
Bezelye mezesi
Malzemeler:
- 750 gr taze veya dondurulmus bezelye
- 4 adet arpacik sogani (ya da taze sogan)
- 40 gr tereyag
- 1 yemek kasigi un
- 1 su bardagi su
- 4-5 adet salata yapragi
- yanm demet dereotu
- yarim demet maydanoz
- 2 adet yumurta sarisi
Hazirlanis:
- Tereyagi büyük bir kaba koyup eritin, unu ilave edin ve kisik ateste meyane yapin.
- Azar azar su katarak yumusayincaya kadar karistirin.
- Sonra soganlari ilave edip on dakika kadar pisirin.
- Bezelyelere, tuz, biber ve dereotu katarak yumusayincaya dek pisirin, taneleri delikli bir kepçe ile çikarip, yumurta sarilarini yemegin suyuna birer birer ve karistirarak katin
- Bezelye tanelerini tekrar sosun içine atip, salata yapraklariyla süsleyin ve servis yapin.
|
|