Karnibahar Salatasi

Malzemeler:

  • 1 orta boy karnabahar, dallarini ayrip tuzlu suda hafif diri kalacak sekilde haslanmis
  • köfte malzemeleri:
  • 2 su bardagi ince bulgur
  • 1,5 su bardagi kaynar su
  • 2 yemek kasigi nisasta
  • 2 yemek kasigi un
  • 1 yemek kasigi kuru nane
  • 1 yumurta aki
  • 2 çay kasigi tuz
  • pul biber
  • dereotu veya nane
  • sarimsakli yogurt

Hazirlanmasi:

  1. Genis bir kapta bulgura kaynar suyu döküp üzerini kapatin.
  2. 20 dakika sonra -bulgurlar kabarinca- diger köfte malzemeleriyle karistirip, yogurun.
  3. Karisimdan küçük toplar yapip dagilmamalari için buzdolabinda 15-20 dakika bekletin.
  4. Daha sonra köfteleri kaynar suda 3-4 dakika haslayin. Hasladiklarinizi sudan alip servis tabagina koyun.
  5. Haslanmis karnabaharlari ve köfteleri üzerlerini kaplayacak kadar sarimsakli yogurt ile karistirip servis tabagina alin.
  6. Üzerini pul biber ve dereotu veya nane ile süsleyip servis yapin

 

  
 
 
  
 
PRINTEN