Patlican Musakka

Malzemeler:

  • 500 gr kiyma
  • 2 orta boy patates
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 dis sarimsak
  • 2 kasik salca
  • 4-5 Patlican
  • Siviyag
  • 1 sogan

Hazirlanmasi:

  1. Patlicanlari ve patatesleri büyük küpler seklinde dograyin. patlicanlari tuzlu suda 10-15 dakika bekletin. bu arada patatesleri kizartin. patlicanlarin suyunu süzüp kizartin. kizarttiktan sonra tel süzgeçte yaginin süzün ve hepsini bir firin kabina alin.
  2. Bir tavada sirayla sogani, dövülmüs sarimsagi, dogranmis biberleri kavurun. kiymayi ekleyip pisene kadar kavurun ve küçük küçük dogranmis domatesi ekleyip biraz çevirin. salça, tuz, pulbiber, bir çay bardagi sicak su ekleyip karistirin. altini kapatip karisimi patlicanlarin ve patateslerin üzerine dökün.
  3. 200C firinda 10-15 dakika pisirin.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN