Yumurtali Pirasa

Malzemeler:

  • Maydanoz, dereotu veya tere
  • 100-150gr peynir
  • 6-7 orta boy pirasa
  • tuz, karabiber
  • 4 yumurta
  • pulbiber

Hazirlanmasi:

  1. Pirasalari yikayip kalin yesil kisimlarini kesin. kalan kisimlarini kalinca daireler seklinde dograyin.
  2. Bir tavada zeytinyagini isitin. pirasalari tavaya ekleyin. tuz ve karabiber serpip orta harli ateste kapagi kapali sekilde ara sira karistirarak 15 dakika pisirin. 
  3. Firini 200C 'ye getirin. küçük bir firin kabina yagli kagit serip etrafini hafifçe yaglayin. otlari yikayin, kurulayip dograyin.  yumurtalari çirpip peynirle karistirin. otlari da bu karisima ekleyin.  tuz, karabiber ve pulbiber serpin.
  4. Pirasalar pisince yumurtali peynire ekleyip iyice karismalarini saglayin.  hepsini kabiniza dökün. firinda 15-20 dakika pisirin.
  5. Firindan çikar çikmaz bir servis yapabilirsiniz.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN