Belçika Lahanasi

Malzemeler:

  • 1 paket Belçika lahanasi (kücük lahanalar)
  • 2 yemek kasigi sizma zeytinyagi
  • 1 yemek kasigi domates salçasi
  • 1- 1,5 litre kaynamis su
  • 10-15 arpacik sogan
  • karabiber
  • 2 havuç
  • 2 patates
  • tuz

Hazirlanmasi:

  1. Brüksel lahanalarinin sap kisimlarini kesip atin. Lahanalari bol suyla yikayin ve süzgecten gecirin, soganlari soyun.
  2. Bir tencereye yagi ve arpacik soganlari koyun. Soganlar hafif kavrulurken patatesleri ve havuçlari soyun. Kalinca küpler veya daire seklinde dograyin.
  3. Lahanalari ekleyip hafif yumusayana kadar kavurun sonra havuçlari koyun. Biraz karistirdiktan sonra salçayi ekleyip 1-2 defa karistirin. 
  4. Batatesleri ilave edip bir süre daha kavurun. Sebzelerle üzerini kapatacak sekilde kaynamis su ekleyin, tuzunu ekleyip sebzeler yumusayana kadar pisirin.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN