Etli Bakla

Malzemeler:

  • 1 yemek kasigi domates salçasi
  • yarim çay bardagi zeytinyagi
  • yarim demet kiyilmis dereotu
  • yarim kg taze bakla
  • 1 limonunun suyu
  • 1 yemek kasigi un
  • 1 litre soguk su
  • 1-2 bas sogan
  • 150-200 gr kiyma
  • kaynar su
  • tuz

Hazirlanmasi:

  1. Baklalarin kilçiklarini ayirip yikayin ve herbirini ortadan ikiye bölün.
  2. Genisce bir kaseye yarim limon suyu, 1 yemek kasigi un ve 1 litre soguk su koyun. baklalari bu suyun içinde bekletin.
  3. 1 veya2 sogani yemeklik dograyip tencereye alin. yarim çay bardagi zeytinyagi ve kiymayi suyu çekene kadar kavurun. Tencereye 1 yemek kasigi domates salçasi ekleyip 1-2 defa karistirin.
  4. Baklalari tencereye ekleyin. 2-3 dakika kavurun. üzerlerine çikacak kadar kaynar su ekleyin. yarim limon suyunu tencereye ilave edin.
  5. Tencerenin agzini alüminyum folyo ile kapatip, yarim saat-45 dakika pisirin(arasira kontrol ederek). pismesine yakin tuzu ve kiyilmis dereotunu ekleyin.
  6. Pistikten sonra 10-25 dakika bekleyip yogurtlu veya yogurtlu servis yapin.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN