Soganli domates sosu

Malzemeler:

• 2 adet orta boy sogan
• 2 iri dis sarimsak
• 2 çorba kasigi zeytinyagi
• 1 tatli kasigi domates salçasi
• 2 adet iri domates
• ½ çay kasigi kekik (inceltilmis)
• 1 silme çay kasigi tuz
• ½ çay kasigi seker

Hazirlanisi:

1. Soganlari ve sarmisaklari blender ile iyice kiyin.
2. Ince bir elekten geçirip suyunu ve posasini ayirin.
3. Elde ettiginiz posayi kekik ile birlikte iyice kizdirmis oldugunuz yaga atin ve orta ateste sürekli karistirarak pisirin.
4. Soganlar pembelestiginde tuz ve sekeri katin.
5. Her defasinda bir çay bardagi su ilave edip suyunu çektirerek pelte kivamina getirin.
6. Son defasinda ise soganin suyunu ilave edip yogunlasana kadar pisirin.
7. Domates salçasini da karistirip bir süre pisirdikten sonra blender ile iyice parçalanan domatesleri ilave edin.
8. Kivami istediginiz gibi oldugunda sosunuz hazir olmus demektir.