| |
Patlican Kizartmasi
Malzemeler:
- 4 adet patlican
- 5-6 dis sarimsak istege göre
- 2 adet domates
- 2 adet yesil biber
- zeytinyagi
- yogurt
- tuz
Hazirlanmasi:
- 4 adet patlicani tamamen soyun, uzunlamasina kizarmalik kalinlikta kesin. istege göre zeytinyaginda ya da ayçiçek yaginda hafif kizartin. bir peçetenin üstüne yagini çeksin diye serin.
- Patlicanlari sarimsaklarla birlikte bir tencereye alin, hafif zeytinyagi ve çok az ilik su eklenerek kisik ateste pismeye birakin.
- Biberleri ateste közleyin, domatesleri halka halka dograyip yemege ekleyin. kisik ateste iyice pistikten sonra yogurtla servis yapin.
|
|