Rulo Köfte

Malzemeler:

  • 750g kiyma az yagli
  • 1 tatli kasigi kirmizi pul biber
  • 1 çay fincani ince dogranmis maydanoz
  • 3 yumurta (bir tanesinin beyazini ayirin)
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • 1 tatli kasigi kekik
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 kutu (200g) patates-havuç-bezelye karisimi garnitür konserve

Hazirlanmasi:

  1. Garnitür hariç bütün malzemeleri yogurup köfte hamuru elde edin.  5-10 dakika yogurmaya devam edin.
  2. Firin kabini hafifçe yaglayip kiymayi onun içine bir parmak kalinliginda yayin. Garnitür karisimina çok az tuz serpip kiymanin ortasina yayin.  kiymayi rulo haline getirin birlesme kismi alta gelsin.
  3. üzerine ayirdiginiz yumurta beyazini sürün. 3-4 çay kasigi kadar tereyagini üzerine koyup 200C firinda 40-45 dakika kadar pisirin. pisme esnasinda ara sira kontrol edip etrafina sizan yaglardan üzerine dökün ki köfte kurumasin.
  4. Daha sonra patates püresi veya pilav ile servis yapabilirsiniz

 

  
 
 
  
 
PRINTEN