CIGER EZMESI

Malzemeler

• yarim  kg Tavuk Cigeri
• 1 çorba k. tuz
  1 kereviz sapi veya yarim kereviz
• 1 tutam maydanoz
• tane karabiber 
• 2 çorba k. tereyagi 
• 1 kuru sogan
• 1 dis sarimisak
• kizarmis ekmek

üzeri için:

• maydonoz
• yesil sogan
  

HAZIRLANISI:

1. Cigeri tencereye koyun.
2. Üzerine kerevizi, sogani, maydanozu,sarimsagi,tuzu,tane karabiberi koyup pisirin.
3. Rondoya bosaltip krema kivamina getirin.
4. Servis tabagina alip üzerine eritilmis tereyagi,dogranmis maydanoz ve taze sogan koyarak firinda kizartilmis kepek ekmegi ile servis yapin.